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【鹿児島グルメ】鹿児島の新名物 鹿児島黒毛和牛を使用した”牛かつ”専門店「牛かつ ぎゅう太」

2021/05/01
食事

Processed with Focos こんにちはせいやです!今回紹介するお店は鹿児島市樋之口町にある「牛かつ ぎゅう太」に行ってきたので紹介します!鹿児島と言えば黒豚の”豚カツ”のイメージが強いです。しかし、鹿児島の黒毛和牛も5年に1度の全国和牛能力共進会で日本1位に輝いており、新たな名物になりつつあります。「牛かつ ぎゅう太」そんな鹿児島の黒毛和牛を使用した”牛かつ”の専門店です!JR鹿児島中央駅から車で5分ほど、電車であれば鹿児島市電 天文館通り駅で下車後徒歩10分程です。メニューにはスタンダードな牛かつ、鹿児島の黒毛和牛を使用した黒毛和牛かつなどの牛かつを中心に、ハンバーグをかつにしている”バーグかつ”なども選べます!どれも間違いなく美味しいのですが今回は鹿児島の新名物黒毛和牛かつ定食をいただくことにしました!黒毛和牛かつ定食(120g/12切れ) 2,200円定食の内容はこんな感じ!味付け用にタレ、ガーリックチップ、ワサビがついてくるので味変も楽します!さらに定食のご飯、味噌汁、漬物はおかわり自由になっています!揚げ物はご飯がすすむのでおかわり自由はかなり嬉しいです!さらにテーブルにも醤油、岩塩、ドレッシングが用意されているので様々な味のバリエーションが楽しめます。ではさっそく牛かつを食べていきます!牛かつの断面を見てみると上げ加減はレアになっており綺麗にサシの入ったピンク色になっています。絶妙な揚げ加減でお肉の旨味を最大限に残しつつ、レアならではの柔らかい食感でした!この赤身を残した揚げ加減は”牛かつ”だからこそできるものだと思います!味付けもたくさんあるのですが、個人的には岩塩とワサビの組み合わせがお肉の旨味を最も味うことができおすすめです! 定食だけでなく、単品料理、お弁当のテイクアウトも実施しているのでご自宅でも牛かつを楽しむことが出来ます。鹿児島の新名物”牛かつ”を是非味わってみてください!!牛かつ ぎゅう太〇住所 鹿児島市樋之口町5-22 〇電話番号 099-227-175 〇営業時間ランチ11:00〜15:00(O.S14:30)ディナー18:00~LAST 〇定休日 水曜 〇駐車場 なし 〇カード 可 〇HP 鹿児島の新名物 牛かつ | ぎゅう太 (gyu-ta.com) 

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