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【鎌倉朝ごはん】がブーム!「朝食屋COBAKABA(コバカバ)」の和定食で神奈川の幸に舌鼓

2021/02/22
その他
【鎌倉朝ごはん】がブーム!「朝食屋コバカバ」の絶品和定食で神奈川の幸に舌鼓

どんなときでも人気の神奈川県・鎌倉エリア。食べ歩きで有名な小町通り散策もいいですが、3密を避けた朝の時間に、美味しい朝食を食べに出掛けるのはいかがでしょうか。

今回は、鎌倉の朝ごはんブームをけん引する有名店「朝食屋COBAKABA(コバカバ)」をご紹介。新鮮な卵や鎌倉野菜など、地元・神奈川の食材を豊富に使用した絶品和定食がいただけます。週末は行列ができる人気店ですが、平日の朝早い時間帯は狙い目ですよ!

「朝食屋COBAKABA(コバカバ)」とは?

朝食屋コバカバ 外観
朝食屋コバカバ 外観

「朝食屋COBAKABA(コバカバ)」は、鎌倉駅東口から徒歩3分程の場所にある和定食が美味しいお店です。

はじまりは、現オーナーのご両親が営んでいた「小林カバン店」。そして2006年に家庭料理の「日替食堂コバカバ」へと転身し、2017年10月には“一日をはじめる朝の拠点でありたい”という想いから、朝ごはんに特化した現在のお店としてリニューアルオープンしました。

朝食屋コバカバ メニュー※写真は過去のもの/価格等変更となっている場合があります
朝食屋コバカバ メニュー※写真は過去のもの/価格等変更となっている場合があります

お店近くにある「鎌倉市農協連即売所(通称れんばい)」
お店近くにある「鎌倉市農協連即売所(通称れんばい)」

お店のすぐ近くには『鎌倉野菜』の発祥の地と言われている「鎌倉市農協連即売所(通称れんばい)」があり、「朝食屋コバカバ」もこちらで食材を仕入れていると言います。ずらりと並ぶカラフルでみずみずしい野菜から、なんだかパワーがもらえそうです。

朝食屋コバカバ 店内
朝食屋コバカバ 店内

お店はこぢんまりとしながらも、朝の陽ざしが心地よく降りそそぐ大きな窓とシンプルな内装が開放的で、明るく優しげな雰囲気をまとっています。

鎌倉の朝を代表するかのようなこちらのお店で、美味しい朝食をいただきましょう。

一番人気は「卵かけごはん定食」

このメッセージが「朝食屋コバカバ」の目印!
このメッセージが「朝食屋コバカバ」の目印!

朝食屋コバカバ 朝食メニューは、ごはんの定食9種類とパンの定食2種類から選べます
朝食屋コバカバ 朝食メニューは、ごはんの定食9種類とパンの定食2種類から選べます

「おはよう かまくら。」というメッセージとニワトリのイラストが描かれた看板が目を惹く「朝食屋コバカバ」の朝食メニューは、ごはんの定食9種類とパンの定食2種類。

全てのごはん定食には、五穀米・お味噌汁・お漬物・小鉢・オリジナルこば茶がセットで付いてきます。さらに、木~日曜限定で、同じく鎌倉にある「べつばらドーナツ」さんのドーナツも販売されています。

朝食屋コバカバ ご飯の上に卵がどん!このビジュアルが食欲をそそります
朝食屋コバカバ ご飯の上に卵がどん!このビジュアルが食欲をそそります

なかでも一番人気なのは、朝の王道「卵かけごはん定食」。神奈川県内で平飼いされた新鮮な有精卵を、卵の味を最もダイレクトに楽しめる“卵かけごはん”でいただきます。

ぷっくりとツヤのある黄身と淡白ながらも甘みのある白身のバランスが絶妙です。無添加でつくられた九州産濃口醤油をほんの少し垂らし、優しく黄身を崩したら、一気に口の中へ!濃厚な卵の味わいと香ばしくコクのあるお醤油、そして弾力のある五穀米のハーモニーに、おもわず「うんま~っ」と声が漏れてしまうはず。

朝食屋コバカバ 「卵かけご飯定食」 760円(税別)
朝食屋コバカバ 「卵かけご飯定食」 760円(税別)

お味噌汁には、近くの市場(れんばい)などから仕入れる季節の野菜がたっぷり入っています。九州産の大豆と麦を使った昔ながらの手法で作る自家製みそは、塩分控えめでふんわり優しい甘さが特徴。無添加でつくられたお味噌の味わいが、じんわりとカラダに染み渡ります。

五穀米ごはんは、山形県の米農家さんがつくる有機米「ひとめぼれ」と鹿児島県の農家さんが有機栽培で育てた黒米・赤米・緑米・麦・餅粟の五穀を合わせてつくられています。

食事のお供についてくる「こば茶」は、漢方スタイリスト吉田揚子さんがつくったお店オリジナルの漢方ブレンド茶。黒豆・なつめ・ハブ茶・玄米・三年番茶・ウコンを混ぜ合わせており、“腸活”に効果があるのだそう。

そして、これらの食材は店舗の一角で販売しているほか、公式HPからも購入可能!お出掛けが難しいときでも、おうちでちょっぴり贅沢で丁寧な朝の時間を楽しめます。

▼店舗情報

「朝食屋コバカバ」で素敵な朝時間を過ごしてみませんか
「朝食屋コバカバ」で素敵な朝時間を過ごしてみませんか

【営業時間】
7:00~14:00(L.O.13:30) / 水曜定休

【アクセス】
鎌倉駅東口より徒歩3分

※掲載している情報は、記事更新時点のものです。最新情報は直接店舗へお問い合わせください。また、3密を避け、マナーやルールを守って行動しましょう。

▼鎌倉の朝ごはんが美味しいお店はこちらをチェック!

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